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Terrific Coffee / le saviez vous  / Bien conserver le café pour protéger les arômes.

— Bien conserver le café pour protéger les arômes.

Bien conserver le café pour protéger les arômes.

Du fait de sa porosité, le café absorbe toutes les odeurs qui l’entourent. De même, le café au contact de l’air s’oxyde et cette oxydation détériore considérablement la qualité du café et les arômes.

Pour le protéger, il suffit donc de conserver son paquet de café dans un contenant hermétique avec un joint en caoutchouc et non transparent. Il gardera votre café à l’abri de la lumière, de l’humidité et du contact avec l’air.

Le procédé d’emballage employé par le torréfacteur détermine la durée de conservation du café et des arômes. Il est nécessaire d’avoir un emballage qui permette au gaz de s’échapper tout en évitant à l’air de rentrer.

Chez TERRIFIC COFFEE, nos paquets de café sont spécialement conçus pour ne pas altérer le café avec l’oxydation au contact de l’air, et ce, tout en respectant votre santé (pas d’aluminium dans nos paquets).

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